Пьем Пока Итальянские

Дорогая Алла!
Вы давно обещали опубликовать к лету список хороших дешевых вин Канадского производства.Лето проходит, а списка так и нет. Самим искать, методом проб и ошибок – выброшенные деньги. А те вина, которые выигрывают всякие конкурсы, и про которые пишет Канадская пресса – очень дорогие, и в LCBO их практически никогда не бывает.

Пьем Пока Итальянские

Дорогая  «Пьем Пока…»!

Я, с удовольствием порекомендую вам десяток отличных дешевых вин местного производства, но на самом деле, метод проб и ошибок – самый верный, потому что вкусы у людей могут быть разные, и никакой, даже самый опытный специалист не вычислит за вас то, что вам может больше всего понравится.
Канадские белые вина – абсолютно замечательные, поэтому летом мы пьем именно их. Началась эта тенденция много лет назад, довольно забавным образом: в деревушке под Питерборо, где в винном магазине не было абсолютно никакого выбора, продавщица, увидев мое замешательство, бесцеремонно натолкала мне в коробку дюжину белых Онтарийских вин, «для поддержания местной экономики». Против поддержания экономики возражать было сложно, поэтому вино я купила, но так же как и вы, решила, что это выброшенные деньги, и всем своим друзьям наказала привозить белое, потому что «не будем же мы пить местную кислятину». Когда мы начали сравнивать, «местная кислятина» так выигрышно отличалась от всех остальных вин, что мы бросились изучать ее происхождение, и к стыду своему обнаружили вино-производителей мирового класса в полутора часах езды от Торонто, которых мы, в своем невежестве, до этого игнорировали.
Ошибиться, с Онтарийскими винами довольно сложно, особенно если вы ищите в правильной категории. Правильные категории (по сортам винограда), где плохих вин практически не бывает это:

Рислинг (riesling). Если вы, по Европейской привычке считаете, что лучшие рислинги импортируются из Германии – вы глубоко заблуждаетесь. Самые лучшие сухие рислинги производят в Онтарио, не говоря ужу о том, что бутылка Ниагарского рислинга будет стоить около 10 долларов, а бутылка немецкого, такого же качества – в два раза дороже. Некоторые рислинги бывают сладковатыми, но это дело персонального вкуса.


1.PELEE ISLAND LIGHTHOUSE RIESLING VQA
Canada | Pelee Island Vineyard Inc.
LCBO 145417 | 750 mL | $ 11.95

2.CHÂTEAU DES CHARMES OLD VINES RIESLING
Canada | Chateau Des Charmes 
VINTAGES 277228 | 750 mL | $ 10.45

Гевурцтраминер ( gewürztraminer). Гевурц – мое самое любимое белое вино. Среди Ниагарских производителей ваш выбор варьируется от просто хорошего до умопомрачительного, поэтому не бойтесь экспериментировать. Гевурц – не самое часто встречающееся вино, если оно вам нравится в принципе, купите по бутылке от нескольких производителей, чтобы была возможность сравнить.

Видал (vidal). Сухой видал я обнаружила совсем недавно, раньше из этого гибридного сорта винограда я видела только Ледяное вино (Ice wine). Видал – вино очень интересное, довольно сложное и с особым привкусом, поэтому оно на любителя. Но своего покупателя это вино обязательно найдет. В настоящий момент на полках LCBO – всего три, от силы четыре разных вида этого вина. Со 100% уверенностью могу рекомендовать только один.

5.REIF VIDAL VQA
Canada | Reif Winery Inc. 
LCBO 111781 | 750 mL | $ 9.95

Шардонэ (chardonnay). Это вино самое широко известное, но на мой взгляд, наименее интересное. Во-первых, Онтарийские производители этого вина очень сильно проигрывают Калифорнийцам, во-вторых, шардонэ  самое тяжелое из всех перечисленных вин, и к категории «летних» относится с большим натягом. Тем не менее, из общего правила всегда есть приятные исключения:

Ну, и наконец,

Смешанные вина (blended wines) – это те вина, где присутствует несколько сортов винограда.  Иногда их называют просто «белыми». Это самая интересная категория, потому что фантазии виноделов предела нет, и иногда попадаются совершенно неожиданные варианты.

Единственное, что мне остается добавить – если вы хотите стать своего рода специалистом и узнать о вине, как можно больше, то магазины LCBO предлагают различные винные курсы на протяжении всех осенних месяцев.

В этой колонке печатаются ответы на вопросы, заданные радиослушателями Радио Плюс и по различным причинам не попавшие в прямой эфир. Вопросы с пометкой «дорогая редакция» присылайте по адресу: info@infogazeta.com.
Слушайте «Радио Плюс» с понедельника по пятницу с 8:30 до 9:30 утра в прямом эфире на волне АМ1430 либо в интернете: www.RadioPlus.ca и www.Russians.ca. Если вы пропустили какую-либо утреннюю программу, у вас есть прекрасная возможность прослушать ее в записи на этих же веб-сайтах.