Витамины кажутся нам сегодня привычными и даже простыми по своей природе соединениями, а ведь их история едва насчитывает сто лет.
Впервые о дополнительных факторах питания заговорили только в 1906 году. Английский биохимик Фредерик Хопкинс предположил, что существуют особо ценные для нашего организма соединения, которые мы получаем с пищей. Начатая тогда научная дискуссия привела польского исследователя по имени Казимир Функ к идее назвать эти ценные вещества, словом – витамины (лат. слово vita – жизнь + амины).
Кроме того, Функ выделил из рисовой шелухи витамин В1. До этого открытия, шелуху выбрасывали, делая рис белым, нежным и приятным на вкус, а в результате на Востоке, где рис был основным продуктом питания, люди стали страдать особой формой тяжелой болезни нервной системы (полиневритом Бери-Бери). Понадобились годы кропотливых исследований, чтобы выяснить, что главная причина тяжелейшей патологии и массовой эпидемии, скрывалась в новом кулинарном изыске, провоцирующем авитаминоз и хронический недостаток витамина В1.
Этот пример, красноречиво показывает нам, как простое желание, продать более вкусный и коммерчески успешный продукт, иногда, приводит к катастрофическим последствиям для здоровья тысяч, или даже миллионов людей.
С тех пор наука продвинулась далеко вперед, открыто уже несколько десятков витаминов, но в своей основе ситуация не изменилась. Желание продать побыстрее и заработать побольше, толкает пищевые корпорации в новые авантюрные эксперименты.
Обработка пищевых продуктов ионизирующим радиоактивным излучением, (холодная пастеризация) становиться все более популярна в Северной Америке (и особенно в США).
Убивая бактерии и способствуя продлению срока хранения, радиация по мнению некоторых исследователей разрушает полезные соединения (в первую очередь витамины). Гамма-лучи, источниками которых, как правило, являются изотопы кобальта и цезия, делают любые продукты (в том числе фрукты и овощи) идеальными с точки зрения бизнеса, но малополезными для здоровья.
Такие продукты долго не гниют, красиво выглядят и не прорастают на полках супермаркетов, правда в них вероятно существенно меньше витаминов, но покупателям об этом не сообщают.
В результате медики констатируют, что даже в условиях летнего изобилия, физический дефицит витаминов доходит до 40%, что естественно отражается на внешности человека, замедляет обмен веществ, приводит к ожирению и развития целого ряда латентных (медленно прогрессирующих) патологий.
Вот только некоторые из симптомов, которые могут сигнализировать нам о том, что наш организм столкнулся с недостатком витаминов, на фоне казалось-бы более чем обильного ежедневного рациона.
- Если вы заметили, что у вас начала шелушиться кожа, трескаются губы, а в уголках рта появляются заеды, появились неожиданные прыщи или меняется естественный цвет лица, возможно это первые признаки недостатка витаминов А и Е. Недостаток именно этих двух витаминов оказывает крайне негативное воздействие на кожу, которая страдает летом от жары и воздействия солнечных лучей. Кроме того, недостаток этих витаминов (особенно витамина А) приводит к медленному ухудшению зрения, которое многие люди ошибочно принимают за возрастное изменение.
- Волосы стали тусклыми и ломкими, начали выпадать. Преследует усталость, которую вы стали воспринимать как норму, появилась раздраженность и общая эмоциональная нестабильность, возможно таким образом ваш организм реагирует на дефицит витаминов группы В.
- Ломаются и слоятся ногти, болят или ноют мышцы и суставы, появились признаки ослабления иммунной системы, это может быть сигналом недостатка витамина D.
- Стала появляться заторможенность реакций, сложно сконцентрироваться на определенном задании, или прогрессируют симптомы сердечной недостаточности, вполне вероятно, за этим стоит недостаток ценного витаминоподобного кофермента коэнзима Q10 в тканях сердца и головного мозга.
Многие уверены, что с наступление лета можно отказаться от приема витаминных комплексов в силу того, что полезные витамины становятся доступны в свежих овощах и фруктах. На самом деле, врачи знают, что это совершенно не соответствует действительности. Компонентный состав продуктов для современных жителей мегаполисов практически не знает сезонных колебаний и его обедненное витаминами постоянство, неминуемо ведет к постепенным и, к сожалению, крайне негативным изменениям в нашем организме.
Вывод здесь можно сделать только один – витаминные комплексы нужно употреблять постоянно, как в холодный, осеннее-зимне-весенний период так и летом.
Важно также помнить, что витаминные комплексы должны быть не только полными по составу, но и учитывать неизбежные потери при транспортировке через систему желудочно-кишечного тракта.
Среди жирорастворимых витаминов в хорошем витаминном комплексе обязательно должны быть витамины А, D, Е. водорастворимые витамины должны включать полный перечень витаминов группы B ( как минимум это 7 разновидностей) плюс биотин (витамин Н или B7) и конечно всем кто перешагнул 40 летний рубеж, нужно позаботиться о пополнении запаса кофермента Q10.
Четко понимая потребности людей, живущих в условиях современного мегаполиса, канадская компания Mineral Medix построила и выпустила на рынок “VITAMINguard+” натуральный препарат с одной из самых сильных по содержанию и дозировке формул мульти витаминного продукта.
В состав комплекса под названием “VITAMINguard+” входят Водорастворимые витамины:
- B3 (ниациномид) – 60 мг. – Играет важную роль в ферментативных процессах и метаболизме энергии, улучшает работу нервной системы и системы ЖКТ (желудочно- кишечного тракта).
Поддерживает здоровое состояние кожи и способствует понижение холестерина низкой плотности (плохого холестерина). - B7 (биотин) – 400 микрограмм. – Участвует в ферментативных процессах, важен для выработки энергии и формирования эритроцитов. Улучшает состояние волос и замедляет процесс старения кожи. Необходим для костного мозга и нервных тканей.
- B9 (Фолиевая кислота или Фолат) – 150 микрограмм. – Необходим при формировании красных клеток крови (эритроцитов). Участвует в синтезе ДНК (структур генетической памяти). Поддерживает здоровье женского организма.
- B5 (пантотеновая кислота) – 60 мг. – Витамин важен в процессах метаболизма энергии. Способствует укреплению иммунитета. Улучшает состояние кожи и снижает вероятность аллергических реакций.
- B2 (рибофлавин) – 25 мг. – Важный участник энергетических циклов в клетках человеческого организма. Способствует улучшению зрения и состоянию кожи. Участвует в ферментативных процессах.
- B1 (тиамин) – 25 мг. – Поддерживает работу многих биохимических систем в нервной системе человека. Играет важную роль в метаболизме энергии и ферментативных процессах. Способствует укреплению памяти и нормализации аппетита.
- B12 (кобаламин) – 500 микрограмм. – Витамин который активно способствует росту и помогает создавать новые клетки. Поддерживает борьбу организма с инфекциями и способствует укреплению нервной системы. Снижает вероятности обострения аллергических реакций.
- B6 (пиридоксин) – 25 мг. – Необходим в процессах формирования белковых структур нашего тела. Участвует в процессе формирования эритроцитов (красных клеток крови). Очень важен для регулировки гормонального фона в женском организме.
Жирорастворимые витамины:
- А (ретинол) – 1502 микрограмма (5000 IU). -Витамин входит в состав родопсина (основного зрительного пигмента) в сетчатке глаза и обеспечивает зрение при слабом освещении. Поддерживает нормальную структуру волос, зубов, ногтей, кожного эпителия и слизистых оболочек. Участвует в синтезе многих гормонов и используется для лечения бесплодия. Есть данные что витамин А препятствует развитию злокачественных опухолей.
- D3 (холекальциферол) – 20 микрограмм (800 IU). – Очень важный компонент для правильного баланса кальция и фосфора в организме человека. Поддерживает работу нервной и иммунной систем организма. Участвует в формировании костной ткани и функциональной активности сердечной мышцы. Необходим для нормального (физиологического) уровня обменных процессов в клетках кожи.
- Е (токоферол) – 67 микрограмм (100 IU) – Благодаря способности поддерживать молодость и красоту, а также увеличивать шанс зачатия и благополучного вынашивания, витамин Е (токоферол) называют витамином “фертильности” (фертильность – способность организма производить потомство). Кроме того, витамин Е улучшает все аспекты половой функции и позитивно влияет на состояние сердца и сосудов. Способствует снижению давления при гипертонии.
Важное витаминоподобное вещество коэнзим Q10: - Q10 ( убихинон) – 100 мг. – В последние годы Q10 все чаще называют эликсиром жизни, а в переводе с греческого убихинон – значить вездесущий. Это вещество крайне необходимо для энергетических процессов во всех системах нашего организма, но особенно важно его присутствие в клетках головного мозга и сердечной мышцы. Убихинон также способствует нормальной работе печени и почек. Q10 активно поддерживает борьбу человеческого организма со стрессом, сердечно сосудистыми патологиями (особенно после инфаркта) и некоторыми заболеваниями нервной системы. Есть данные, которые говорят о том, что убихинон способствует очищению и омоложению клеток кожи.
Нужно прямо сказать, что в условиях постоянного снижения доли витаминов и витаминоподобных веществ в доступных городскому жителю продуктах питания, мы должны применять комплексные витаминные добавки на постоянной основе, а дозировки необходимых нашему организму витаминов должны стремиться к максимально допустимым и полным с точки зрения физиологической потребности значениям.
Таким способом мы сможем не только снизить вероятность тяжелых заболеваний, но и позитивно повлиять на общее самочувствие и собственный внешний вид.
Список магазинов, где можно приобрести продукт:
Yummy Market
4400 Dufferin St. Toronto
416-665-0040
Yummy Market
1390 Major Mackenzie Dr Maple
905-417-4117
The Organic Compounding Pharmacy
13237 Yonge St., Richmond Hill
905-773-8627
Remedy’sRx (Richmond Heights Pharmacy)
10520 Yonge St. Unit 4B, Richmond Hill
905-787-8999
Happy Nutrition
2323 Bloor St West,
Unit 105, Toronto
416-875-7240
Bio Naturo Centre
7163 Yonge St, Unit 136Thornhill
647-671-7339
Pharmasante Pharmacy
10815 Bathurst St, Unit 23Richmond Hill
905-780-1050
Eider Herbal Village
3115 Dundas St. W, Mississauga
905-569-7575
