После зимы, богатой на обильные застолья, мы жаждем легких закусок, к которым идеально подходят легкие белые вина.
Шабли – одно из наиболее известных во всем мире белых вин – производится в северной части Бургундии, в небольшой деревушке Шабли и еще 19 других деревнях и поселках департамента Ионны. Для его производства используют виноград сорта Шардоне, который произрастает на склонах, состоящих из киммерийского известняка и глины. Традиция требует, чтобы шабли бродило и вызревало в дубовых бочках, поскольку раньше был доступен только этот материал. Но появление бетонных и стальных емкостей открыло новые возможности. Некоторые производители остались верны дубу, другие полностью отказались от него — порой, лишь для того, чтобы позже к нему вернуться. Противники дуба утверждают, что он искажает фруктовые ароматы шабли; сторонники говорят, что он делает вино более изысканным и сложным.
$24.95
La Chablisienne Vieilles Vignes Chablis
VINTAGES#: 215525
$26.95
Vincent Mothe Chablis 2012
VINTAGES#: 390468
$27.95
Roland Lavantureux Chablis 2013
VINTAGES#: 328807
$23.95
Domaine Laroche Saint Martin Chablis
LCBO#: 289124
$24.95
Domaine Chevallier Chablis 2014
VINTAGES#: 112227
