Там, там во льду хранится
Бутылок гордый строй,
И портера таится
Бочонок выписной.
А. С. Пушкин
Портер – этот тот редкий в истории пивоварения случай, когда ценителям определенного сорта напитка не требуется обращаться к энциклопедиям, для того чтобы понять, кому именно они обязаны лучшими минутами застолья.
Согласно одной из версий о происхождении этого сорта, портер, впервые приготовленный лондонским пивоваром Ральфом Харвудом в первой половине XVIII века, изначально был задуман как напиток, обладающий изрядной крепостью и высокой питательностью, потому что предназначался он для работников тяжелого физического труда — грузчиков и носильщиков. Отсюда, гласит легенда, пошло и название. Дело в том, что мальчишки, разносившие только что приготовленное пиво, бежали по улице, выкрикивая именно это слово – в переводе с английского оно означало их занятие – «разносчик».
Портер – темное, крепкое пиво верхового брожения с выдающимися способностями к пенообразованию. Темное оно потому, что при его изготовлении часть солода предварительно прогревают до получения нужного оттенка. Ценители и поклонники этого пива и сегодня не перестают открывать новые грани вкуса портера, неторопливо наслаждаясь его плотностью и кофейно-шоколадным ароматом.
$5.10
Renaissance Elemental Porter
LCBO# 311878/500 mL bottle New Zealand
$7.95
Black Oak Nutcracker Porter
LCBO# 350199\650 mL bottle Canada
$13.75
Mill Street Coffee Porter
LCBO# 31146\6 x 341 mL bottle Canada
$10.95
Cameron’s Obsidian Imperial Porter
LCBO# 344036/650 mL bottle Canada
$12.75
London Porter
LCBO# 381152 6 x 355 mL bottle
