Каждое лето в нашем городе происходит взрыв кулинарного искусства. Некоторые изыски этнической кухни можно попробовать на многочисленных уличных фестивалях или у популярных рестораторов на колесах (food tracks). Не меньшей известностью пользуются некоторые вендоры на фермерских рынках. Журнал RW предлагает вам путеводитель по самым интересным кулинарным событиям этого лета.
Market 707’s Flavours of the City
Market 707 – совершенно уникальный рынок уличных деликатесов, состоящий целиком и полностью из грузовых контейнеров в качестве торговых точек. Расположен он около парка Александра недалеко от пересечения улиц Дандас и Батурст. Здесь вы можете попробовать и филиппинскую еду, и тайскую, и японские суши, и тоненькие французские блинчики, и традиционные бургеры – одни из лучших в Торонто. Этим летом рынок 707 проводит тематические вечера: В четверг 19 июня здесь ожидается «рыбный день» – вы сможете сами поймать себе рыбу в специальном бассейне, которую вам тут же зажарят в ближайшем контейнере. 17 июля здесь состоится музыкальный фестиваль с составом артистов не менее экзотическим, чем представленные на рынке блюда, а 21 августа Маркет 707 устраивает «Фестиваль Красоты» со своим собственным показом моды.
Night it Up
Для выходцев из Азии, ночной торговый рынок – обычное дело, но если вы ничего подобного еще не видели, то обязательно должны посетить это мероприятие в Markham Civic Centre с 11 по 13 июля. Правда, вам придется запастись терпением: в прошлом году популярный базар собрал столько народу, что очереди к каждому вендору были невероятной длины. Зато ни в одном другом месте в Торонто вы никогда не попробуете такого невероятного количества восточных деликатесов. Подробную информацию о фестивале можно найти на сайте
www.Nightitup.com
PintxosTO
Событие, которого ожидают многие гурманы, состоится 6 июля на King Street West. Самые разнообразные рестораны представят свои вариации испанских закусок – tapas на небольшом уличном фестивале, который является привычным делом в Барселоне, но в нашем городе проводится впервые. Ожидается, что билет будет стоить всего 10 долларов, а любители таких испанских ресторанов, как Cava или Bar Isabel, будут на седьмом небе от счастья.
Taste of Toronto
Этот фестиваль также проводится в нашем городе впервые в Форте Йорк с 24 по 27 июля. Давно ожидаемое событие, которое имело бешеный успех в Лондоне и Милане, соберет 20 лучших рестораторов Торонто с пробными меню для обеда или ужина. Входной билет стоит 30$ и, помимо пробных блюд и кулинарных демонстраций, дает доступ к артизанскому рынку.
www.tasteoftoronto.com
Toronto Ribfest
В течение лета кулинарные события, связанные с приготовлением BBQ, происходят практически на каждом бэк-ярде, где каждый хозяин может почувствовать себя поваром-экспертом и разрекламировать свой собственный метод приготовления мяса на огне.
Тем не менее, Ribfest остается самым популярным мероприятием для любителей BBQ . Летний Фестиваль мяса, железа и огня проходит в нескольких местах:.в Centennial Park в праздничные выходные с June 27th по July 1, Ribfests in Markham (July 4th to 6th), Scarborough (August 2nd to 5th) и Beaches edition (June 13th to 15th). Вместе с неограниченным количеством самого разнообразного мяса в различных соусах, все мероприятия предлагают живую музыкальную программу довольно высокого класса.
www.torontoribfest.com
JerkFest
Один из самых старых уличных праздников еды в этом году празднует свой 13 день рождения в Centennial Park (Etobicoke) 9 и 10 августа. Как всегда, в программе соревнования на самого быстрого поглотителя куриных ножек, много музыки в стиле Рэгги и Калипсо, уроки приготовления традиционных соусов и маринадов, а также всевозможные Ямайские деликатесы от обычных свиных отбивных до шницеля из аллигатора и лягушачьих ножек.
www.JerkFestival.ca
