Канадский медовый совет (есть и такая организация в нашей стране – Canadian Honey Counciil) призывает федеральное правительство положить конец фальсификациям и ввести строгий контроль качества импортируемых продуктов.
Отечественные бортники потеряли в прошлом году почти $53 миллиона своих доходов из-за, как они утверждают, ввозимого в основном из Соединенных Штатов разбавленного меда.
Некоторые поставщики не гнушаются, как считают профессионалы, использовать различные подсластители, из-за чего могут продавать свою продукцию гораздо дешевле, чем те, кто производит самый качественный янтарный “нектар”.
Согласно данным Бюро Статистики, впервые с 2011 года канадские пасечники снизили свои доходы, причем в период 2015, 2016 годов объемы канадских поставок снизились с $210 483 000 до $157 805 000.
В прошлом году Канада закупила примерно 6.6 млн. кг меда, а в позапрошлом – 7.3 млн. кг, тем не менее, в последнюю декаду импорт этого продукта постоянно растет.
Как говорит представитель медового совета Кевин Никсон фальсификации касаются не только Канады. Он хотел бы, чтобы правительство рассмотрело возможность проведения ядерного магнито-резонансного контроля ввозимого меда (Nuclear Magnetic Resonance – NMR). Это могло бы с достаточной точностью определить – фальшивый он или нет.
Представитель канадской пищевой инспекции (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) Лиза Мерфи утверждает, что с 1998 года мед проверяется тщательнее многих других пищевых товаров.
По ее словам, в период с апреля 2013 по январь 2017 года инспекторы взяли 266 проб импортируемой жидкости и нашли, что в 19 случаях (7.1%) мед действительно разбавлен, и в него добавлен сахар или другого вида сироп.
В этом году частота проб будет увеличена.
Лиза Мерфи подтвердила, что изотопы уже используются для определения качества товаров, что соответствует общепринятым стандартам инспектирования пищевых продуктов.
