Не секрет, что сегодня приготовить пиццу дома стоит гораздо дешевле, нежели купить ее в какой-нибудь из многочисленных пиццерий.
Такое положение, впрочем, может вскоре измениться.
Импортный сыр моцарелла раньше был включен в список “компонентов”, необходимых для сборки агрегатов или приготовления различных пищевых товаров.
С 1 июня моцареллу исключат из этого списка, поэтому импорт этого сыра будет более выгодным. Моцарелла образует в таможенных тарифах свой собственный класс товаров.
По мнению владельца заведения Arcata Pizzeria в Виндзоре Боба Абумеиза, вполне возможно, что пицца вскоре подешевеет.
“Впервые на моей памяти (а я в бизнесе 17 лет) сыр подешевеет”, – говорит Абумеиз, который считает, что его продукция будет продаваться по крайней мере на 10% дешевле, чем теперь.
В указанной пиццерии сыр покупается сейчас по цене в 10 долларов за 1 килограмм. Всего хозяин тратит на моцареллу порядка 17 тыс. долларов в месяц. Абумеиз непомерно рад решению правительства консерваторов.
Ему вторит и Марио Далимонте – владелец заведения Bullseye Pizza в онтарийском ЛаСалле.
“Это как-будто бензин дешевеет до 80 центов за литр. Лучше будет для всех” – говорит ресторатор.
Расходы на сыр, по его словам, составляют 2/3 от расходов на приготовление пиццы. Понижение цен поможет ему расширить бизнес и нанять больше работников.
Почти 15 лет владельцы ресторанов и пиццерий призывали правительство снизить тарифы на ввозимый в страну сыр. Нынешнее решение поможет установить в Канаде цену на этот продукт примерно такую же, какая установилась во многих европейских странах.
