Компании McDonald’s, видимо недостаточно репутации крупнейшей в мире фирмы на рынке общественного питания. В последние годы в заведениях McDonald’s по всему миру изменена рецептура кофе, что, безусловно, заинтересовало посетителей, а в некоторых странах в “Маках” организуют отдельные от общего зала кофейни, которым присвоено название McCafe.
В Канаде решили пойти еще дальше. Во вторник на центральном вокзале Торонто Union Station президент и генеральный менеджер McDonald’s Canada Джон Беттс (на фото) открыл отдельное McCafe.
Здесь не будут продаваться бигмаки и другие котлеты (за исключением сандвичей Egg McMuffin на завтрак). В отличие от других заведений сети, основным продуктом в этом кафе будут горячие и холодные напитки, молочные коктейли, а также кексы и пончики.
Это – первое подобное кафе в Канаде, а в январе в одном из офисных зданий в центре Торонто откроется такое же.
McDonald’s становится все более изобретательным, включая в меню “здоровую” пищу – как то салаты и “блинчики” с завернутой в них вкусной начинкой. Делается это, естественно, на потребу посетителей, которым за многие годы уже надоели однообразные бургеры и картошка-фри.
Два McCafe – пилотный проект, на котором будет проверена реакция покупателей. Если дело пойдет успешно, сеть специализированных кофеен будет расширена.
По данным фирмы, за четыре года введения новой марки McCafe продаже блюд “на завтрак”, десертов и кофе практически удвоилась.
Таким образом McDonald’s усиливает конкуренцию со своим основным соперником в Канаде – самой популярной в стране сетью кафе Tim Hortons.
Причем у американского “агрессора” ассортимент пошире: в нем присутствует, например кофе-эспрессо, которого нет у Tim Hortons, a машины с двухступенчатой системой варки кофе производят ароматный напиток такого же качества, но быстрее, чем это делается, скажем, в заведениях Starbucks.
У McDonald’s в Канаде 1400 закусочных. У Tim Hortons – 3800, а Starbucks – 1200.
