Те, кто регулярно закупает продукты в канадских супермаркетах, не могли не заметить, как в последнее время подорожали овощи.
Так, за последний год сельдерей стал стоить почти на 19% дороже. Согласно данным Бюро Статистики Канады, это – самый динамично дорожающий из овощей и фруктов продукт.
В среднем за 12 месяцев цены на свежие овощи повысились в стране на 11.5%. Продукты вообще дорожают со скоростью, обгоняющей уровень инфляции, но если мясо и мясопродукты стали дороже за год на 4.4%, то овощи бьют все рекорды.
Заметнее всего это подорожание в Британской Колумбии, где зелень и овощи с прошлого года стали стоить больше почти на 15%. Лишь в прошлом месяце зафиксировано подорожание на 2.7%. В августе-сентябре салат-латук стал стоить на 8.5% больше.
Ниже вы можете увидеть таблицу, наглядно иллюстрирующую динамику роста цен на овощи за последний год по каждой из провинций.
Непонятно, почему именно сельдерей стал чемпионом по росту цены, но общей причиной этому можно считать, по мнению специалистов, падение курса национальной валюты.
Примерно 80% всех фруктов и овощей, которые мы употребляем сегодня в пищу, импортируются из разных стран, тогда как мясо в основном в магазинах – отечественное.
В связи с этим нельзя забывать о засухе, постигшей минувшим летом Калифорнию – штат, производящий огромное количество свежих овощей и фруктов. Это – основной поставщик на канадский рынок того же салата, а также цветной капусты, брокколи и моркови.
