Журналистское расследование, проведенное работниками квебекского отделения теле-радио-компании СВС Radio Canada выявило случаи мошенничества администрации нескольких продуктовых магазинов, где без зазрения совести меняют ярлыки на просроченных продуктах.
На упаковках с мясными изделями и сырым мясом и курами обычно ставится дата размещения этого продукта на полках и дата окончания срока годности. Некоторые торговцы, не успевшие продать мясо, не теряются и вместо того, чтобы убрать просроченное с полок попросту меняют упаковку и наклейки.
Один из мясников магазина IGA в Квебеке рассказал корреспондентам, что каждое утро они убирают мясо с полок и производят “ре-инвентаризацию”.
“Когда проходят первые три дня, мы тщательно просматриаем мясо. Если оно выглядит и пахнет нормально, мы перепакуем его и кладем обратно на прилавок”, – сообщил мясник, который не называет своего имени.
“У нас в IGA мы увеличиваем срок годности на один день как минимум. В зависимости от магазина, от менеджеров, которые иногда протягивают его на два, а то и на три дня”, – добавляет он, указывая на то, что такая порочная практика существует и в других торговых сетях. “Во всех магазинах, где я работал, все это делают”, – говорит опытный работник мясного отдела.
Переупаковка мясных продуктов с самовольным продлением срока их годности является в Канаде нелегальной, а по правилам квебекского министерства сельского хозяйства рыболовства и пищевых продуктов, срок годности мяса и кур должен быть не более двух-трех дней со дня упаковки.
