Канадские бакалейщики, большие и малые, ищут альтернативы американским продуктам в преддверии потенциальной торговой войны, одновременно уделяя особое внимание продуктам отечественного производства, уже имеющимся на их полках.
Две страны находятся во временном перемирии, которое закончится в начале марта.
Но бакалейщики не ждут, чтобы увидеть, что произойдет. «Я думаю, что это просто новая норма, с которой нам лучше привыкнуть работать. А в некоторых случаях «работать» просто означает поиск других, лучших долгосрочных решений, надежных и стабильных», — сказал Гордон Дин, который владеет и управляет пятью продуктовыми магазинами в Онтарио и Квебеке.
Покупка канадского всегда была девизом местного бакалейщика Майка Дина. Но компания удваивает усилия по тому, что Дин называет «канадским контентом».
По словам Дина, в секторе производства продукции, где Канада особенно зависит от импорта из США, поставщики уже диверсифицируются. Примерно за две недели до первоначального объявления Трампом тарифов 1 февраля Дин сказал, что поставщики начали отказываться от продукции, произведенной в США.
Более слабый канадский доллар облегчил Дину оправдание перехода. Он сказал, что недавно отклонил несколько запросов поставщиков о повышении цен на американскую продукцию.
Рик Рабба, президент сети Rabba Fine Foods в Торонто, также думает о том, как отразятся тарифы на фрукты и овощи, которые он продает в своих магазинах.
Компания проводит встречи, главным образом, с производителями Онтарио, чтобы найти альтернативы, «потому что они пока не знают, что произойдет», говорит он.
Хотя Канада весьма зависит от импортных фруктов и овощей зимой, Рабба сказал, что внутренний тепличный сектор в последние годы расширился, а это означает, что существует больше альтернатив, чем раньше, для некоторых продуктов, таких как салат, например.
В недавнем информационном бюллетене Питер Чепмен из консалтинговой фирмы SKUFood сказал, что специализированные бакалейные магазины «всегда следят» за тенденцией канадских покупок, поскольку они могут дифференцироваться, быстро реагируя.
Из крупных бакалейных магазинов, по его словам, «Лоблоу» был самым активным. «Это определенно возможность для канадских производителей… сейчас самое время воспользоваться этой возможностью», — написал он.
Пресс-секретарь Loblaw Кэтрин Томас сообщила, что бакалейщик ведет переговоры со своими существующими поставщиками о закупках большего количества канадских продуктов, а также ищет новых и альтернативных местных поставщиков.
Компания также стремится расширить свою цепочку поставок за пределы США, сказала она в своем заявлении: «Там, где у нас есть продукты, которые исторически производятся или выращиваются в США с учётом ограниченных канадских возможностей, мы будем искать альтернативы из других стран».
Пресс-секретарь Metro Мари-Клод Бэкон заявила, что бакалейщик «продолжит отдавать приоритет местным канадским продуктам, когда это возможно», и приложит все усилия, чтобы смягчить любое влияние на цены.
Бэкон сказала, что на протяжении многих лет Metro отдает приоритет местным продуктам и продвигает их в своих магазинах. И в ближайшие недели компания планирует «оптимизировать видимость местных продуктов» в магазинах, в Интернете и на листовках, говорится в ее заявлении.
Фото: Pexels
