11 мая в Канаде отмечается День Мам, который требует специфического застолья: праздничный обед в этот день, как правило, готовят мужья и дети. Во многих семьях это означает готовку по облегченной и упрощенной программе, а следовательно, и вино, подаваемое к столу, должно быть более легким. Мне сложно сказать, какие вина придутся по вкусу многочисленным мамам в нашем городе, поэтому буду ориентироваться на свою: моя мама предпочитает ароматные белые, которые производят в Канаде и США, или мягкие итальянские красные: амароне и рипассо.
$15.95
БЕЛОЕ
IRONSTONE OBSESSION SYMPHONY
Калифорния, США
Номер в LCBO: 295931
Если это вино произведет на вашу маму такое же впечатление, какое оно произвело на мою – то вечер удался. Один запах чего стоит! Легкое, фантастически кисло-сладкое и более мягкое, чем привычные сухие вина, это белое источает ароматы переспелых яблок и персиков, лепестков роз и тропических фруктов. Особенно вкусным оно покажется тем, кто отказался от готовки в пользу острых блюд из близлежащего тайского ресторана.
$19.95
MALIVOIRE MUSQUE SPRITZ 2013
Ниагара, Канада
Номер в LCBO: 189670
Возможно, некоторые сочтут это вино слишком сладким : в самом деле, этот специальный сорт мускатного шардоне скорее напоминает мускат, чем шардоне. Еще одна отличительная особенность – вино слегка газировано, что, конечно не превращает его в шампанское, но придает ему весеннюю игривость. Нотки бисквитного пирога балансируются свежей лимонной корочкой. Это вино можно подавать не только к обеденным блюдам, но и на десерт: оно прекрасно гармонирует с мягкими сырами.
$17.95
VALPANTENA TORRE DEL FALASCO RIPASSO VALPOLICELLA 2011
Венето, Италия
Номер в LCBO: 642421
Это рипассо никогда не разочаровывает, появляясь в наших магазинах из года в год. Урожай 2011 – яркое тому подтверждение. Тем, кто никогда не пробовал рипассо, стоит начинать именно с этого: мягкого, практически шелкового вина. Нотки черной вишни и других темных ягод дополняются молочным шоколадом, с едва заметными ароматами гвоздики и корицы. Любителям пасты или пиццы трудно будет найти что-либо более подходящее к этим популярным итальянским блюдам.
