После 45 лет служения обществу в центре Торонто владельцы The Rosedale Diner говорят, что пришло время двигаться дальше, и они закроют двери навсегда.
Закусочная Rosedale Diner, расположенная на Yonge Street возле станции Summerhill, будет закрыта после 31 декабря.
Эсти вместе со своим мужем Дуби Филаром открыла The Rosedale Diner в 1978 году после их встречи тремя годами ранее.
«Это было на вечеринке в честь Хануки в доме друга», — сказал Дуби.
Пара, которой сейчас за 70, сказала, что у них много воспоминаний о закусочной, в том числе о воспитании детей в ресторане и участии в шоу Гая Фиери Diners, Drive-ins и Dives.
Несмотря на взлеты и падения и даже пандемию COVID-19, пара заявила, что никогда не предполагала, что добьется успеха и будет оставаться в бизнесе до 2023 года.
«Мы никогда об этом не думали», — сказали они оба. – Мы просто плыли по течению, все было в порядке, и наш сын присоединился к нам 10 лет назад. Он действительно придал этому… импульс молодости, и с тех пор дела у нас идут хорошо».
Супруги поразмышляли о том, чего им будет не хватать больше всего после закрытия бизнеса.
– Людей, — сказали они оба, имея в виду свое общение с клиентами и сотрудниками.
Фото Toronto Star/ Richard Lautens
