Гриб принадлежит к семейству Герициевых. Съедобен в молодом возрасте. Имеет массу народных названий: Львиная грива, Дедова борода, Грибная лапша, Гриб пом-пом и др. Растет одиночно на стволах погибших или ослабленных лиственных деревьев (береза, дуб, бук) в широколиственных лесах. Редок. Во многих странах занесен в Красную книгу. Произрастает в диком виде в Онтарийских лесах, а также в других провинциях Канады. Встречается по всему Северному полушарию, а также в Азии и Африке.
В настоящее время широко культивируется на коммерческой основе в Китае, США и других странах. Хорошо растет на опилочных и соломенных субстратах. Очень перспективный гриб для выращивания на фермах Онтарио. Плодовое тело имеет округлую форму белого или бежевого цвета в виде свисающих вниз тонких игл, размером 20-30 см, вес доходит до двух кг и больше, похож на ежика.
Используется в пищевой промышленности, напоминает мясо креветок. В медицинской промыш- ленности используется как иммуномодулятор, а также стимулятор роста и регенерации нервных отростков клеток, как антисептик. Людям с потерей памяти, страдающих от тяжелых заболеваний, таких как дементия, и других, возвращает вторую жизнь. Здоровым людям помогает в несколько раз улучшить память, тонус и общее физическое состояние. В народной медицине используется для укрепления и повышений иммунитета, для профилактики и лечения доброкачественных и злокачественных образований желудочно кишечного тракта (рак пищевода, рак кишечника и др.), а также злокачественных заболеваний крови (лейкемия).
Применяется для лечения болезни Альцгеймера, старческого слабоумия. Укрепляет весь организм и применяется в геронтологии – тормозит старение. Улучшает и нормализует обмен веществ, имеет общеукрепляющие свойства. Благотворно действует на состояние нервной системы, применяется для профилактики и лечения психических заболеваний, неврозов. Оказывает положительное действие на жировой обмен, применяется для лечения ожирения, целлюлита.
Исрользуется для профилактики и лечения заболеваний, вызываемых бактерией Helicobacter pylori (язва желудка, двенадцатиперстной кишки, гастриты, дуодениты, лимфома желудка, рак желудка), а также стафилококком золотистым (абсцес, пневмония, угри, флегмона, фурункулы, менингит, остеомелит, эндокардит, сепсис и др.). Очень полезный для здоровья гриб! Используют в свежем виде или для сушки. В китайской вегетарианской кухне заменяет свинину и телятину. Рецепт целебного настоя: 2-3 г сухих грибов заливают 500 мл теплой кипяченой воды, настаивают 6-8 часов в теплом месте, пьют вместе с грибом за 30 мин до еды по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
Желающие больше узнать о лекарственных и целебных грибах, могут найти книгу ”Атлас грибов-целителеи”, которая недавно издана и поступила в книжные магазины Торонто и в которой представлены около 300 видов различных видов грибов из более чем 60 семейств, улучшающих состояние иммунной системы и применяемых для профилактики и лечения различных заболеваний, включая онкологические. Книгу-атлас можно приобрести в магазинах русской книги “Тройка”, “Эрудит”, “Русский Дом”, Yummy Market и других, также принимаются заявки по электронной почте: naturefungi16@gmail.com или по телефону: 416-953-7747.
С уважением, Светлана Полтавец
Полностью материал читайте в журнале Russian Week “Канадский Лекарь” Октябрь!
