В обновлённом канадском руководстве по питанию не предлагается больше рекомендаций относительно размера порций. Внимание в нём сосредоточено на более широких руководящих принципах, которые включают в себя употребление большего количества растительного белка и воды.
Руководство, представленное во вторник, отражает новый подход агентства Health Canada, направленный на содействие здоровому питанию и выбору образа жизни, а не подчёркивание размеров порций.
Канадцам рекомендовано есть овощи, фрукты, цельное зерно и чаще выбирать растительные белки – бобовые, орехи и тофу.
А любимым напитком следует сделать воду, чтобы оставаться гидратированными, не потребляя калорий.
В обновленных рекомендациях также выделяются продукты, которые подрывают здоровое питание и повышают риск хронических заболеваний. К ним относятся обработанная и готовая еда с высоким содержанием сахара, соли и жиров. Её не стоит употреблять регулярно, говорится в новом руководстве. Особый акцент делается на рисках, связанных с алкоголем.
В руководство также включены новые идеи, способствующие здоровому поведению за столом, такие как напоминание людям о необходимости быть внимательными во время еды и есть вместе с другими.
Новое руководство по питанию было разработано при участии экспертов в области науки и здравоохранения. Представители пищевой промышленности в этом процессе участия не принимали из опасений возникновения конфликта интересов.
Фото Paul Chiasson (CANADIAN PRESS).
