Жители онтарийского Лондона Кэссиди Джордин (Cassidy Jordyn) и Бреннан Мур (Brennan Moore), увидев пробел в системе продовольственных банков, решили заполнить его свежими фруктами и овощами. Джордин и Мур стали соучредителями первого продовольственного банка для веганов – London Vegan Food Bank.
Продовольствие поставляют местные фермы и канадские компании, которые не могут долго хранить продукты из-за их короткого срока годности, поэтому жертвуют еду продбанку. «Таким образом, мы также помогаем сократить пищевые отходы», – отметила Джордин.
Продовольственный банк предлагает не только свежие фрукты и овощи. Там есть также веганские кексы, кокосовое молоко и чипсы, макароны и бублики.
Соучредители банка надеются в будущем открыть еще и магазин веганских продуктов. Он будет работать по принципу: «можете взять то, что вам нужно, заплатить, что можете».
