Эта мука, говорится в заявлении компании, имеет высокое содержание белка, она богата витаминами и минералами.
Белка в этой муке почти в три раза больше чем в говядине и в два раза больше чем в курином мясе. При этом жира она содержит всего лишь 18 процентов.
Что касается ее вкусовых качеств, то эта мука имеет «нейтральный аромат», что делает ее универсальным ингредиентом для многих блюд.
Как сообщает компания, источник продукта – фермы в южной части провинции Онтарио. Производят муку путем сушки или жарки сверчков.
Тысячи видов насекомых употребляются в пищу по всему миру, но именно сверчки становятся теми первопроходцами, которые пробивают стену неприязни. Мука из них пришлась по вкусу спортсменам и людям, которые хотят сбросить вес.
Фото Loblaw Companies Ltd.
