В долгой битве за здоровый образ жизни канадцев, как считают специалисты в области питания и экономики здравоохранения, сделан первый, но важный шаг.
По мнению экономиста в области системы охраны здоровья граждан Филипа Леонарда, работающего в университете Нью-Брансуика, отказ от нездоровой еды в столовых и кафетериях канадских школ уже дал свои результаты.
“Уже” – условно, поскольку в шести провинциях запрет на такого рода блюда был введен 12 лет назад. “Если совместить эти правила с практикой другого типа, можно надеяться, что мы увидим со временем реальные результаты”, – заявляет Леонард.
Ученый рассмотрел данные индекса массы человеческого тела (Body Mass Index – BMI) 153 тысяч канадцев в возрасте от 12 до 25 лет за период в восемь лет. Он совместил эту информацию с статистикой опроса Canadian Community Health Survey, собравшему данные о 22 тысячах юных граждан, которые не имели возможность покупать “нездоровую еду” в учебных заведениях.
Выяснилось: у тех, кто не имел возможности покупать жареную в масле картошку-фри и различного рода бургеры, тот самый индекс BMI оказался вес оказался в среднем на два фунта меньше, чем у тех, кто питался по-старому.
Пока, возможно, разница не столь уж большая, но значительная, – говорит исследователь. “Нельзя ожидать, что такие ограничения неожиданно изменят привычки людей и значительно уменьшат число страдающих ожирением детей, но мы находимся на правильном пути”, -заявляет Леонард.
В Нью-Брансуике новые правила в школах (Policy 711) ввели в 2005 году. В 2006 по похожим правилам стали работать кафе и столовые в школах Острова Принца Эдуарда, с 2007 – в Новой Шотландии и Квебеке, за которыми в 2008 последовала Британская Колумбия, а в 2011 – Онтарио.
Ограничений этих недостаточно, и следует проводить воспитательную работу, которая будет лучшей профилактикой.
По стандартам Всемирной Организации Здравоохранения, в Канаде, согласно Бюро Статистики, чуть менее трети детей и юношей (31.5%) страдают лишним весом и ожирением.
В федеральном министерстве здравоохранения до конца 2018 обещают обновить общепринятые стандарты здорового питания. Кроме того, следует привести к единому шаблону ярлыки, на которых указывается питательная ценность продающейся заранее упакованной пищи и значительно ограничить пропаганду и рекламу признанных “нездоровыми” блюд среди детей.
